소개
아침 식사에 잘 어울리는 고소한 콘수프. 섬유질이 풍부하고 노화 예방에도 좋은 옥수수를 이용한 요리라 다이어트에도 많이 도움이 된다고 하네요.
그럴리 없겠지만 레시피를 보고 집에 있는 찰옥수수로 콘수프를 하시면 안 됩니다. 찰기가 많고 딱딱 해서 부드러운 느낌이 나지 않아요. 못 믿으시겠다고요? 제가 직접 해보고 드리는 말씀입니다. 🙁
그럼 콘수프 바로 시작해 봅시다.
레시피 재료 (2인분)
옥수수캔1캔옥수수캔COST
버터1스푼버터COST스푼
우유1컵우유COST컵
생크림1/2컵생크림COST컵조리과정
옥수수 캔의 물기를 빼고 준비합니다.
본 레시피에서는 일반적으로 콘수프에 사용하는 노란색의 sweet corn을 사용합니다. 찰옥수수 등의 옥수수는 단단하여 수프로 적합하지 않으니 착오 없으시길 바랍니다.
껍질을 벗긴 감자 1/2개를 얇게 썰어줍니다.
믹서기에 갈아줄 재료이므로 모양에 크게 신경 쓰지 않으셔도 됩니다.
양파 1/2개를 얇게 썰어줍니다.
믹서기에 갈아줄 재료이므로 모양에 크게 신경 쓰지 않으셔도 됩니다.
팬에 버터를 1숟가락 넣어 줍니다.
버터가 녹으면 준비한 감자와 양파를 넣고 잘 볶아 줍니다.
양파가 투명하게 변하면 준비한 옥수수를 넣어줍니다.
물기를 날려주며 5분간 잘 볶습니다.
본 재료들은 믹서기에 갈아 추가 조리를 할 예정이 오니 완벽하게 익히지 않아도 괜찮습니다. 스트레스 받지 말아요! 🙂
옥수수와 함께 복은 재료를 준비합니다.
우유 1컵, 생크림 1/2을 넣어줍니다.
생크림이 없으면 생략해도 괜찮습니다.
믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
너무 되직하여 잘 갈리지 않을 때에는 우유를 조금 더 넣어줍니다.
믹서기의 재료를 꺼내어 펜에서 열로 익혀줍니다.
재료가 타지 않도록 잘 저어 가며 익혀줍니다.
기호에 따라 소금, 후추로 간을 해 줍니다.
완성된 콘수프를 그릇에 예쁘게 담아 줍니다.
식빵을 바싹하게 구운 '쿠루통'을 넣어주면 맛이 더욱더 좋습니다.
쿠루통 만드는 방법은 하기 링크를 참고하십시오.
http://gonkitchen.com/recipe/식빵크루통/
Ingredients
Directions
옥수수 캔의 물기를 빼고 준비합니다.
본 레시피에서는 일반적으로 콘수프에 사용하는 노란색의 sweet corn을 사용합니다. 찰옥수수 등의 옥수수는 단단하여 수프로 적합하지 않으니 착오 없으시길 바랍니다.
껍질을 벗긴 감자 1/2개를 얇게 썰어줍니다.
믹서기에 갈아줄 재료이므로 모양에 크게 신경 쓰지 않으셔도 됩니다.
양파 1/2개를 얇게 썰어줍니다.
믹서기에 갈아줄 재료이므로 모양에 크게 신경 쓰지 않으셔도 됩니다.
팬에 버터를 1숟가락 넣어 줍니다.
버터가 녹으면 준비한 감자와 양파를 넣고 잘 볶아 줍니다.
양파가 투명하게 변하면 준비한 옥수수를 넣어줍니다.
물기를 날려주며 5분간 잘 볶습니다.
본 재료들은 믹서기에 갈아 추가 조리를 할 예정이 오니 완벽하게 익히지 않아도 괜찮습니다. 스트레스 받지 말아요! 🙂
옥수수와 함께 복은 재료를 준비합니다.
우유 1컵, 생크림 1/2을 넣어줍니다.
생크림이 없으면 생략해도 괜찮습니다.
믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
너무 되직하여 잘 갈리지 않을 때에는 우유를 조금 더 넣어줍니다.
믹서기의 재료를 꺼내어 펜에서 열로 익혀줍니다.
재료가 타지 않도록 잘 저어 가며 익혀줍니다.
기호에 따라 소금, 후추로 간을 해 줍니다.
완성된 콘수프를 그릇에 예쁘게 담아 줍니다.
식빵을 바싹하게 구운 '쿠루통'을 넣어주면 맛이 더욱더 좋습니다.
쿠루통 만드는 방법은 하기 링크를 참고하십시오.
http://gonkitchen.com/recipe/식빵크루통/